米浆磨完，烧水开始蒸米浆，谢杏杏着重说了一下蒸米浆用的盆一定要先刷烧过的豆油，薄薄的一层就可以，然后注意加进去的米浆的多少，厚了不入味，再到蒸好起锅用水浸底部起皮，起好的皮上再刷油防止粘连。
等五斤米的米浆都蒸完，谢杏杏拿了洗干净刷过油的陶缸将凉皮一摞一摞的整齐的放进去。
然后还是炸黄豆。
“黄豆每次不要炸多了，不然放久了就会回潮不香脆。”
再是油辣子，蒜水，烫绿豆芽，熬龙葵果酱·····
“如果没有龙葵果酱，咱们就卖蜂蜜水也行的，黄瓜和凉皮最好是现场切卖。”
叶桂花和刘翠学得一脸认真。
一切都弄完，谢杏杏拿了七个碗。
先在碗底放一撮绿豆芽，切了凉皮放进去，再加入切好的黄瓜丝，然后是葱，黄豆，酸萝卜，盐，花椒，再加入一大勺蒜水，淋上一勺加了芝麻油汪汪的油辣子。
装完凉皮，一人又兑了一碗龙葵果糖水。
“来，都来尝尝！”
院子里支了桌子，大家就在院里吃了。
“好吃！弟妹！又麻又香又辣，吃完来一碗糖水，真舒坦！”
叶桂花吃到完整版的凉皮，双眼直冒金光。
刘翠也说道：“二嫂，真挺好吃的，这个一碗凉皮你打算卖多少钱啊？”
叶桂花也跟着看向谢杏杏。
“这个我打算买五文钱一碗，糖水我准备卖两文钱一碗，我大概算了一下，豆芽和酸萝卜我们自己泡，再加上那些调料什么的，一碗大概能挣三文钱。糖水一碗至少也能挣个一文多点。”
两人一听，心下便开始合计：一碗三文，十碗就是三十文，二十碗就是六十文！
我滴天呐！在镇上干活有技术的一天也不过四十文左右！还有糖水滴钱！
两人越算越激动，越算越兴奋。
当爷，王家老屋两房的两口子都激动了半夜。
第二天一早，等王大山赶着牛车带着叶桂花和刘翠过来，几人便一起将谢杏杏准备好的东西往车上搬，最后见着谢杏杏抱着块木板过来，叶桂花便问道：“弟妹，这啥呀？”
谢杏杏将木板翻过来，只见木板上用木炭写着，凉皮一碗五文，果汁一碗两文！
这是昨天晚上谢杏杏突发奇想给写的，因为有的人并不会上前询问，你也不可能一直都喊着。这样路过的人一眼就知道你卖的是什么了。
到了镇上，见东西不多，于是谢杏杏和叶桂花，刘翠三人便将东西分了背着去了摆摊那里，让王大山先把牛车赶去牛马市那里存牛车。
存一天牛车只要四个铜板，而且那里还会给牛喂些粮草，村里的王虎就是一直在那里歇脚等着拉人的。
陈叔的包子摊早就摆上了，谢杏杏的四张桌子和凳子也已经被摆好了。
“陈叔，早啊！”
陈叔也笑哈哈的说道：“呀，妮儿，你也来得挺早的哈！”
打完招呼，进去时看见刘婶在揉面包包子，几人也纷纷打了声招呼。
然后去将要用的东西都给洗涮出来。
刘翠洗碗筷，洗菜板，洗葱洗黄瓜······
叶桂花把东西往外搬。
谢杏杏切黄瓜丝，切葱段，切凉皮，兑糖水·····
不多会，大桌子上就多了好几个陶碗陶缸陶罐。
最后把写了字的木板往装了糖水的大缸前一放，准备工作这就算是完成了。
谢杏杏立刻装了两碗凉皮和两碗汤水给陈叔和刘婶。
